Variété · Arbequina
L’huile Arbequina, sous votre marque.
Délicate, douce et beurrée — l’Arbequina fait l’unanimité. Peu d’amertume et un profil fruité tendre en font le choix le plus accessible pour un large public retail.
Le goût de l’Arbequina
L’Arbequina est douce et aromatique, aux notes sucrées de pomme mûre, de banane et d’amande, avec une fraîcheur subtile de fruits verts et très peu d’amertume ou de piquant. Originaire de Catalogne, elle est aujourd’hui largement cultivée en Andalousie dans des oliveraies modernes à haute densité — d’où sa disponibilité si régulière pour la marque blanche.
Pourquoi les marques la choisissent
- Aimée de tous — son profil doux convertit les nouveaux acheteurs premium.
- Parfaite pour le retail — un choix sûr et reproductible pour les gammes MDD.
- Une huile de finition délicate — superbe crue sur poissons, salades, légumes et desserts.
- Un approvisionnement constant — la culture intensive stabilise volumes et prix.
Un compromis à connaître : l’Arbequina est moins riche en polyphénols que la Picual, donc moins stable et meilleure consommée fraîche — nous planifions récolte et packaging en conséquence. Pour une voie médiane, la Hojiblanca offre plus de structure tout en restant accessible. L’Arbequina est disponible en standard, bio ou en assemblage.
Fait partie de notre gamme de sourcing andalou . Fiches techniques et analyses organoleptiques sur demande. Voir le processus de marque blanche.
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