Origine · Andalousie
L’huile d’olive en marque blanche, depuis l’Andalousie.
L’Andalousie produit environ 80 % de l’huile d’olive espagnole et un tiers de la production mondiale — le meilleur endroit au monde pour construire une marque blanche à l’origine. Nous sommes basés dans la province de Cordoue, en plein cœur.
Pourquoi sourcer votre marque en Andalousie
L’Andalousie est une mer d’oliviers — environ 1,5 million d’hectares répartis sur huit provinces. Cette concentration offre une profondeur de choix, des prix compétitifs et, surtout, la capacité de contrôler la qualité à la source. Travailler ici n’est pas un détail logistique : c’est ce qui nous permet d’associer votre marque à la bonne huile, plutôt qu’au stock disponible d’un courtier.
Les provinces où nous travaillons
- Cordoue — notre port d’attache ; terre de Hojiblanca et de Picual, et berceau des AOP Priego de Córdoba et Baena.
- Jaén — la plus grande province oléicole du monde, cœur de la Picual.
- Séville, Grenade & Malaga — une large palette de variétés, une tradition d’olive de table et des oliveraies de montagne.
Choisir par variété d’olive
La variété définit le goût, la durée de vie et l’histoire sur votre étiquette. Voici les trois qu’on nous demande le plus — chacune renvoie vers un guide complet.
Hojiblanca
- Équilibrée, polyvalente, doucement poivrée
- La variété signature de Cordoue
- Lire le guide Hojiblanca →
Picual
- Robuste, riche en polyphénols, très stable
- La variété la plus plantée d’Espagne
- Lire le guide Picual →
Arbequina
- Délicate, douce, beurrée, faible amertume
- La favorite grand public du retail
- Lire le guide Arbequina →
Vous préférez partir du format et de la finition ? Voir toutes les options de marque blanche, notre approche de sourcing , ou l’ huile d’olive bio.
La récolte 2026/27, province par province
La première estimation de la Junta de Andalucía situe la récolte d’huile 2026/27 de la région à 1 261 200 tonnes, pour 1,6 million de tonnes dans toute l’Espagne.
| Province | Huile d’olive, estimation 2026/27 |
|---|---|
| Jaén | 575 000 t |
| Cordoue | 339 700 t |
| Séville | 142 000 t |
| Grenade, Malaga, Almería, Cadix et Huelva | 204 500 t |
| Andalousie | 1 261 200 t |
Les prix suivent la récolte : nous les suivons chaque mois dans notre suivi des prix à l’origine.
Les appellations d’origine protégées d’Andalousie
- Jaén — Sierra Mágina, Sierra de Segura, Sierra de Cazorla — surtout de la Picual.
- Cordoue — Baena, Priego de Córdoba, Lucena, Montoro-Adamuz.
- Séville et Malaga — Estepa et Antequera, toutes deux fondées sur la Hojiblanca.
- Grenade et Cadix — Montes de Granada, Poniente de Granada, Sierra de Cádiz.
Une AOP ajoute une origine certifiée et une histoire à votre étiquette, et c’est le seul moyen d’y imprimer une origine régionale comme « Cordoue ».
Sources : Junta de Andalucía, estimation de la récolte d’huile 2026/27 (29 sept. 2026) · ministère espagnol de l’Agriculture, première estimation (1er oct. 2026).
Questions sur l’huile d’olive andalouse
Combien d’huile d’olive l’Andalousie produit-elle ?
Environ quatre kilos sur cinq de l’huile espagnole. Pour 2026/27, la première estimation de la Junta de Andalucía est de 1 261 200 tonnes.
Quelle province andalouse produit le plus d’huile d’olive ?
Jaén, avec 575 000 tonnes estimées pour 2026/27, devant Cordoue avec 339 700 tonnes et Séville avec 142 000 tonnes.
Quelles variétés d’olive poussent en Andalousie ?
Surtout la Picual, en particulier à Jaén, la Hojiblanca à Cordoue, Malaga et Séville, et l’Arbequina dans les oliveraies modernes en haie, aux côtés de variétés locales.
Pourquoi sourcer une huile en marque blanche en Andalousie ?
Parce que les volumes, les variétés, les certifications et les producteurs y sont concentrés : la qualité se vérifie à la source, pas par e-mail depuis l’étranger.
Lancez votre marque
Construisons votre marque d’huile d’olive.
Parlez-nous de votre projet — marché, produit, calendrier. Nous revenons vers vous avec de premières recommandations et des options ciblées chez nos producteurs espagnols. Sans engagement.
·