Origen · Andalucía
Aceite de oliva de marca blanca, desde Andalucía.
Andalucía produce en torno al 80 % del aceite de oliva español y un tercio del mundial — el mejor lugar del mundo para construir una marca blanca en origen. Tenemos base en la provincia de Córdoba, en pleno corazón.
Por qué crear tu marca en Andalucía
Andalucía es un mar de olivos — alrededor de 1,5 millones de hectáreas en ocho provincias. Esa concentración ofrece profundidad de elección, precios competitivos y, sobre todo, la capacidad de controlar la calidad en la fuente. Trabajar aquí no es un detalle logístico: es lo que nos permite unir tu marca al aceite adecuado, y no al stock que tenga un intermediario.
Las provincias donde trabajamos
- Córdoba — nuestra base; tierra de Hojiblanca y Picual, y hogar de las DOP Priego de Córdoba y Baena.
- Jaén — la mayor provincia olivarera del mundo, corazón de la Picual.
- Sevilla, Granada y Málaga — una amplia paleta de variedades, tradición de aceituna de mesa y olivares de montaña.
Elige por variedad de aceituna
La variedad define el sabor, la vida útil y la historia de tu etiqueta. Estas son las tres más solicitadas — cada una enlaza a una guía completa.
Hojiblanca
- Equilibrada, versátil, suavemente picante
- La variedad insignia de Córdoba
- Leer la guía de la Hojiblanca →
Picual
- Robusto, alto en polifenoles, muy estable
- La variedad más plantada de España
- Leer la guía de la Picual →
Arbequina
- Delicado, dulce, mantecoso, poco amargor
- El favorito del gran público en retail
- Leer la guía de la Arbequina →
¿Prefieres partir del formato y el acabado? Consulta todas las opciones de marca blanca, nuestro enfoque de sourcing , o el aceite de oliva ecológico.
La cosecha 2026/27, provincia a provincia
El primer aforo de la Junta de Andalucía sitúa la producción de aceite de la campaña 2026/27 en 1.261.200 toneladas, frente a 1,6 millones en toda España.
| Provincia | Aceite de oliva, aforo 2026/27 |
|---|---|
| Jaén | 575.000 t |
| Córdoba | 339.700 t |
| Sevilla | 142.000 t |
| Granada, Málaga, Almería, Cádiz y Huelva | 204.500 t |
| Andalucía | 1.261.200 t |
Los precios siguen a la cosecha: los seguimos cada mes en nuestro seguimiento del precio en origen.
Las denominaciones de origen protegidas de Andalucía
- Jaén — Sierra Mágina, Sierra de Segura, Sierra de Cazorla — sobre todo Picual.
- Córdoba — Baena, Priego de Córdoba, Lucena, Montoro-Adamuz.
- Sevilla y Málaga — Estepa y Antequera, ambas basadas en la Hojiblanca.
- Granada y Cádiz — Montes de Granada, Poniente de Granada, Sierra de Cádiz.
Una DOP añade un origen certificado y una historia a tu etiqueta, y es la única forma de imprimir en ella un origen regional como «Córdoba».
Fuentes: Junta de Andalucía, aforo de aceite 2026/27 (29 sep. 2026) · Ministerio de Agricultura, primer aforo (1 oct. 2026).
Preguntas sobre el aceite andaluz
¿Cuánto aceite de oliva produce Andalucía?
Cerca de cuatro de cada cinco kilos del aceite español. Para 2026/27, el primer aforo de la Junta de Andalucía es de 1.261.200 toneladas.
¿Qué provincia andaluza produce más aceite de oliva?
Jaén, con 575.000 toneladas estimadas para 2026/27, seguida de Córdoba con 339.700 y Sevilla con 142.000.
¿Qué variedades de aceituna hay en Andalucía?
Sobre todo Picual, en especial en Jaén, Hojiblanca en Córdoba, Málaga y Sevilla, y Arbequina en los olivares modernos en seto, junto a variedades locales.
¿Por qué hacer el sourcing de marca blanca en Andalucía?
Porque allí se concentran el volumen, las variedades, las certificaciones y los productores, así que la calidad se comprueba en origen y no por correo desde el extranjero.
Lanza tu marca
Construyamos tu marca de aceite de oliva.
Cuéntanos tu proyecto — mercado, producto, calendario. Te responderemos con primeras recomendaciones y opciones a medida de nuestros productores españoles. Sin compromiso.
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