Variedad · Hojiblanca
Aceite Hojiblanca, bajo tu marca.
Equilibrada, versátil e inconfundiblemente andaluza — la Hojiblanca es la aceituna insignia de Córdoba, donde tenemos base. Una elección natural para una marca premium redonda.
A qué sabe la Hojiblanca
Su nombre significa «hoja blanca», por el envés plateado de sus hojas. En copa, la Hojiblanca es de frutado medio y muy equilibrada: hierba fresca y almendra verde en la entrada, un centro limpio y suavemente amargo y un final picante que nunca domina. Es la diplomática de los aceites andaluces — con suficiente carácter para destacar y suficiente suavidad para gustar a un público amplio.
Por qué las marcas la eligen
- Versátil en la mesa — aliños, acabados, cocina diaria y para mojar pan.
- Equilibrio accesible — un perfil con carácter pero amable, para un mercado amplio.
- Una historia de origen sólida — variedad de doble aptitud, arraigada en Córdoba, Málaga y Sevilla.
- Opción de cosecha temprana — recogida en verde para un perfil más intenso y premium, en coupage.
La Hojiblanca se sitúa entre la intensidad del Picual y la suavidad de la Arbequina — exactamente por eso funciona tan bien como buque insignia. Disponible como virgen extra estándar, cosecha temprana, ecológico o con sello DOP (Estepa, Priego de Córdoba).
Forma parte de nuestra gama de sourcing andaluz . Fichas técnicas y análisis organolépticos bajo demanda. Mira cómo encaja en el proceso de marca blanca.
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