Pour investisseurs & bâtisseurs
Entrez dans l’huile d’olive avec un opérateur sur le terrain.
Vous évaluez une catégorie, pas un produit. L’huile d’olive récompense les opérateurs patients et sanctionne les touristes — et l’écart tient presque entièrement à ce que vous savez avant d’engager du capital.
À quoi ressemble vraiment la catégorie
Un marché où la majorité de l’offre perd de l’argent.
L’huile d’olive espagnole en 2026 n’est pas une simple histoire de croissance. L’AEMO situe plus de 75 % de la surface oléicole espagnole à son coût de production ou en dessous, alors que la production reste proche de ses records. Les deux faits sont vrais simultanément, et quiconque vous vend la catégorie sans l’expliquer ne regarde pas de près.
Comment nous travaillons avec le capital
La diligence d’abord, l’opérationnel ensuite.
Nous ne sommes ni un fonds, ni un courtier, ni un actif. Nous sommes le partenaire opérationnel entre une thèse et un producteur — utile avant l’engagement, et utile après si la thèse tient.
Avant de vous engager
- Briefing catégorie appuyé sur les données de coûts et de prix actuelles
- Structure de coûts par scénario — ce que coûte réellement une unité à chaque volume
- Évaluation des routes — quel positionnement les chiffres peuvent réellement porter
- Faisabilité d’approvisionnement — le volume prévu existe-t-il à votre qualité
- Revue des risques — allégations, conformité, exposition récolte, concentration
Si vous avancez
- Sélection des producteurs et mises en relation à l’origine
- Cahier des charges et packaging construits sur le positionnement visé
- Feuille de route opérationnelle jusqu’à la première production et première expédition
- Aucun actif à détenir — ni oliveraie, ni moulin, ni ligne
- Tout est transférable — relations et cahier des charges restent les vôtres
Questions
Avant de nous contacter.
L’huile d’olive est-elle une bonne catégorie en ce moment ?
Le point d’entrée est favorable côté coûts et instable structurellement : un marché qui cote sous le coût de production de la majorité de son offre se résout par consolidation à l’origine ou par correction des prix. Personne de sérieux ne prédit laquelle. Nous préférons vous le dire ainsi que vous vendre un récit de croissance. Commencez par notre analyse des coûts de production.
Faut-il acheter des oliveraies ou un moulin ?
Non, et pour la plupart des investisseurs c’est précisément l’intérêt. La voie marque propre signifie que vous détenez la marque, le cahier des charges et la relation client, pendant que la production reste chez des partenaires qui la maîtrisent déjà. Moins de capex, entrée plus rapide, sortie plus nette.
Quel délai réaliste jusqu’à un premier produit ?
Il est dicté par la récolte, pas par le capital. La campagne andalouse démarre fin octobre et court jusqu’en janvier. Une marque visant le rayon au premier trimestre doit avoir bouclé sélection du producteur, validation des échantillons, packaging et conformité avant que les moulins tournent à pleine capacité.
Prenez-vous une participation au capital ?
Non. Nous travaillons sur honoraires de projet, et les coûts tiers sont devisés séparément sans marge de notre part. Cela garde notre avis indépendant du résultat sur lequel nous conseillons — précisément ce que vous voulez quand la réponse honnête peut être que les chiffres ne passent pas.
Lancez votre marque
Construisons votre marque d’huile d’olive.
Parlez-nous de votre projet — marché, produit, calendrier. Nous revenons vers vous avec de premières recommandations et des options ciblées chez nos producteurs espagnols. Sans engagement.
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